Groene thee – Genmaicha

40 gram. Genmaicha, ook wel ‘popcorn-thee’ genoemd, is een Japanse groene thee. De smaak is mild en zacht, met een subtiele umami en een heerlijke nootachtige ondertoon.

Een zeer populaire traditie in Japan is het mengen van geroosterde, gepofte bruine rijst (Genmaicha) met verse Sencha. Dit proces geeft de ‘Genmaicha’ groene thee zijn zeer unieke, moutige karakter, dat doet denken aan geroosterde granen of heerlijke koffiesmaken. Voor wie nieuw is in de groene thee is dit de ideale instapper.

Ingrediënten: groene thee, geroosterde rijst. Gebruik 4 gram voor 200 ml water (80 graden). Wacht 2-3 minuten en geniet!